KRUG VINTAGE 1998 GIFT BOX:  

75 cl

Krug verwendet ausschließlich kleine Eichenfässer bei der (ersten) Gärung.
Ein 205 Liter Eichenfass dieser Art wird als pièce bezeichnet. Neue Eichenfässer rufen
Geschmacksnuancen wie z.B. Vanille oder Kaffee hervor und liefern natürliche Tannine,
welche bei anderen Winzern eigentlich begehrt sind. Das Haus Krug bevorzugt jedoch ältere Fässer,
da der Ausbau in alten Fässern eine besondere Geschmeidigkeit hervorbringt._Der 'Holz-Geschmack',
welcher von neuen Fässern vermittelt wird, ist nicht erwünscht - stattdessen strebt man
einen Hauch von Toast-Geschmack sowie dezente karamellartige, nussige Nuancen an.